海の幸、山の幸、季節ならでは旬の味覚が楽しめる
食事自慢の温泉宿を厳選してご紹介。
北陸の美味しいかには「ズワイガニ」
秋から冬にかけて、富山では「紅ズワイガニ」、石川と福井では「ズワイガニ」と、それぞれ旨味がギュッと詰まったかにが食べられます。世界には数種類の「ズワイガニ」がいて、「ズワイガニ」と「紅ズワイガニ」はどちらも「ズワイガニ属」ですが、別の種類となり、漁期や味が異なります。各県のブランドを守る証のタグが付けられた富山県の「高志の紅ガニ」、石川県の「加能ガニ」と福井県の「越前がに」。北陸だからこそ、それぞれの美味しさを獲れたてでお楽しみいただけます。
各県ごとにタグが付けられる
各漁港で獲れたかにを区別するため、産地を色で示したタグをつけています。
これをつけることで、他県や外国産などと識別でき、各県のブランドを守ることができます。
日本一の金目鯛
金目鯛（キンメダイ）は鮮やかな朱色の中から現れる白身にたっぷりと脂がのっていて、ふっくらとした食感と上品な味わいで大変人気のある高級魚です。伊豆半島では、下田港、稲取港の二か所が金目鯛の水揚げで有名。中でも稲取で獲れる金目鯛は「稲取キンメ」と呼ばれブランド魚として人気があります。しゃぶしゃぶ、煮付けなど、各施設ならではのオリジナルメニューをご堪能ください。
伊豆半島は魚介の宝庫
海に囲まれた伊豆半島は魚介の宝庫。全国屈指の漁獲量の伊勢海老に、金目鯛、サザエに種類豊富な地魚と、獲れたて、新鮮な味を堪能しましょう！
山形の牛肉
山形の豊かな自然・水・生産者の愛情で育てたのが米沢牛・山形牛をはじめとする「山形の牛肉」。すき焼き、ステーキなど様々な料理で楽しめます。とろけるような肉の旨みとやわらかさは一度食べたら忘れられない極上の味わいをお楽しみください。
岩手の牛肉
岩手県奥州市前沢が誇る、黒毛和種の和牛「前沢牛」。鮮やかな霜降り肉、とろけるような舌ざわりと豊かな風味が特徴。産地・奥州市で「前沢牛」を堪能できる、おすすめのお宿をご紹介します！
お部屋でゆっくりお食事
まわりを気にせずにお部屋でゆったりとお食事が楽しめる「部屋食プラン」を集めました。くつろぎながら、お楽しみください。
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