富良野

ラベンダーソフトクリーム

富良野エリアに行ったら、ぜひ食べたいソフトクリームが「ラベンダーソフトクリーム」です。色はラベンダーの薄紫の色をしており、口の中にふわっと広がるラベンダーの香りとさっぱりとした後味が特徴です。ソフトクリームにはラベンダーのエキスを使用しており、何度も改良を繰り返し行い、現在の味にたどり着きました。

旭川

旭川ラーメン

旭川といえば「旭川ラーメン」。北海道三大ラーメンのひとつです。醤油味のスープと細めの縮れ麺、具材はチャーシュー、ネギ、メンマというのがスタンダートなスタイルです。スープにはラードを入れるのが特徴で、これには寒さが厳しい旭川で、スープを冷めにくくさせるために使用したと言われています。

旭川

旭豆

旭川に来たらお土産として有名なのが「旭豆」。香ばしく炒った大豆を、てんさい糖でコーティングした昔懐かしいお菓子です。大豆のポリポリとした食感とてんさい糖の優しい甘味でぱくぱくと食べられちゃいます。旭川に立ち寄った際はぜひお土産に選んでみてはいかがでしょうか。