函館のご当地グルメが食べたい！塩ラーメンやハンバーガーを堪能しよう

いわずとしれた魚介の宝庫、函館。夜景やショッピングも楽しめる函館には通年多くの旅行客が訪れ、グルメスポットも豊富です。漁港で獲れたての海の幸をはじめとする名物料理を心ゆくまで堪能しましょう。

今回は、函館の特徴や見逃せないご当地グルメ、おすすめの食べ歩きスポットをご紹介します。

ご当地グルメめぐりを楽しむ際は、観光ルートに合わせて周辺のグルメ情報をチェックし、どの場所でどのようなグルメを食べられるのかを事前に把握しておきましょう。

モーニング、ランチ、ディナー以外に食べられるおやつや軽食、テイクアウトできるメニューなどを知っておくと、より多くのグルメを楽しめます。

函館で見逃せない、おすすめのご当地グルメをご紹介します。

新鮮な海の幸を海鮮丼にして食べられる函館の海鮮丼。函館駅西口を出てすぐの「どんぶり横丁」には、海鮮丼を提供する食堂が一挙に集結しており、各店の料理見本を見比べながら好みの海鮮丼を選べます。

うに、いくら、あわびの三色丼や、うに、いくら、えび、ほたて、サーモンの五色丼など、丼からあふれんばかりの具材が乗った海鮮丼を堪能しましょう。うにのみを贅沢に乗せたうに丼も函館で人気の海鮮丼です。

函館の塩ラーメンは、「札幌の味噌」「旭川の醤油」に並ぶ北海道の三大ラーメンとして知られています。函館では1884年に初めてラーメンが登場し、現在は市内に約150ものラーメン店が軒を連ねています。

あっさりしていながら確かな旨味のある透明なスープは、食べ始めから食べ終わりまで飽きのこない味。細いストレート麺との相性もよく、最後はスープを飲み干す方も多いといわれています。

スープやトッピングの自家製チャーシューの味わいは店舗によって異なるため、食べ歩きをしながらお気に入りの塩ラーメン店を探してみましょう。

鮮やかな看板が目を惹く「ラッキーピエロ」は、北海道函館市を中心として、道南エリアに全17の店舗を構えるハンバーガーショップです。17店舗それぞれが個性的な外観、内装で、1店舗として同じ建物はありません。

不動の人気メニューは大きなチキンを贅沢に挟んだ「チャイニーズチキンバーガー」。注文が入ってから一つひとつのハンバーガーを手作りで調理してもらえます。

ラッキーピエロのハンバーガーは1つあたりのサイズが高さ14センチ、横幅11センチと大きく、食べ応えも抜群です。通常サイズをはるかに超える高さ20センチのバーガーメニューもあります。ハンバーガー以外にもカレーやオムライス、焼きそばなどのメニューを楽しめ、料理を注文しなくてもドリンク1杯から利用でき、アイスクリームやシェイクも充実しているため、休憩のために訪れるのもよいでしょう。電話注文やテイクアウトにも対応しています。

ハセガワストアは、函館市を中心として北斗市、七飯町のエリアに13店舗を展開するコンビニエンスストアです。地元では「ハセスト」の相性で親しまれ、店内調理の「やきとり弁当」は地元民や旅行客に人気のご当地グルメです。

ハセガワストアのやきとり弁当は、鶏肉ではなく、豚肉とネギが串に刺され、味はタレ、塩、みそだれ、うま辛、塩だれの5種類から選べます。食べる際は、フタを閉めた状態でやきとりの串だけを抜き取り、丼状にして食べるのが函館流。しっかりした味付けの豚肉とご飯を頬張りましょう。

ジンギスカンは、北海道で大正時代から親しまれ続けている郷土料理です。鍋の中心が盛り上がった専用のジンギスカン鍋で、羊肉と野菜を醤油ベースのタレで炒める食べ方が一般的です。

多くの店舗ではクセが少なくやわらかい「ラム肉」を注文でき、一部の店舗では羊肉独特のコクが引き立つ「マトン」を注文できます。函館市内では、ジンギスカン専門店や焼肉店をはじめ、一部のビアガーデンなどでも提供されています。

函館では、例年6月にスルメイカ（真いか）のイカ釣り漁が解禁されます。スルメイカの漁獲量が多い函館市は、街の魚にスルメイカが選ばれており、「イカの街」とも呼ばれています。イカ釣り漁シーズンは、獲れたてでコリコリとした食感のスルメイカを刺身や定食などで堪能しましょう。

函館朝市へ足を運べば、一年を通して生け簀のイカ釣り体験を楽しめます。季節により釣れるイカの種類が異なり、釣ったイカは職人さんがさばいてくれるので、自分で釣り上げた新鮮なイカをその場で食べることが可能です。

函館の5つの観光エリアのなかでも、五稜郭エリアとベイエリアは飲食店が多い人気の食べ歩きスポットです。各エリアで楽しめるグルメ情報や観光スポットをご紹介します。

五稜郭エリアは、25.2ヘクタールの広大な敷地に星形に広がる五稜郭公園や、五稜郭タワーが目を惹くエリアです。五稜郭公園は桜の名所として知られ、四季折々の自然や、幕末の歴史が垣間見えるのどかな時間が流れています。

五稜郭エリアで食べ歩きできるグルメや観光スポットには、以下のようなものがあります。

ベイエリアは、ノスタルジックな港町の風景や開港の歴史にふれられるエリアです。食べ歩きやショッピングをつうじて、昼と夜で異なる港の風景や、赤レンガ倉庫群の街並みを楽しみましょう。北海道ならではのグルメが集まる複合施設に立ち寄れば、お店探しに歩き回ることなく複数の料理を楽しむことも可能です。

ベイエリアで食べ歩きできるグルメや観光スポットには、以下のようなものがあります。

函館にはたくさんのご当地グルメがあります。一品ずつにボリュームがあるため、一つでも多くのグルメを楽しむなら、各エリアをしっかり観光できるだけの日数を確保して、周辺のホテルや旅館に宿泊するのがおすすめです。

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