ご当地でしか味わえないグルメを堪能するのは、旅の醍醐味といえるでしょう。全国各地、さまざまなグルメがありますが、独自の食文化を持つ静岡県はご当地グルメの宝庫です。古くから親しまれているソウルフードに加え、新たなグルメも登場しています。

今回は、静岡の新旧のご当地グルメ、静岡グルメ旅のおすすめエリアをご紹介します。

日本列島のほぼ中心に位置する静岡県は、東西に155kmという広大な面積を誇ります。海、川、山、温泉と観光資源が豊富な静岡県は、以下のように4つのエリアで異なる魅力を持ちます。

長い海岸線には黒潮が流れ、数多くの漁場がある静岡県は海産物の宝庫です。黒潮による温暖な気候により、お茶、野菜、果物などの栽培も盛んです。

さらに、静岡グルメの特徴として、B級グルメが多いことも挙げられます。B級グルメは地域に根付いたソウルフードで、地元の人に愛されており、観光客も魅了します。

定番の静岡グルメ、新たに登場したご当地グルメから、7つ厳選してご紹介します。

静岡グルメの筆頭といえば、養殖が盛んな「うなぎ」でしょう。静岡は温暖な気候と雄大な山々が織りなす天然水により、身は柔らかく、脂のりが良いうなぎが育つ地域です。特にうなぎの養殖が盛んな浜名湖、三島、吉田は、遠方から通う方もいるほど、うなぎの名店が数多くあります。

また、日本の中心という立地により、浜松市付近は東西の食文化が混在しています。背開きで蒸した関東風、腹開きで香ばしく焼き上げる関西風と、東西の違いを楽しめるのも静岡ならではの魅力でしょう。

静岡おでんはB級グルメの一つで、串を刺した具材を真っ黒な煮汁で煮込み、ダシ粉や青のりなどをかけるのが大きな特徴です。牛すじや豚モツのダシと濃口醤油で味付けしており、見た目の黒さとは裏腹にあっさりとした味わいです。イワシを骨ごとすり身にした”黒はんぺん”も、静岡おでんの特徴といえます。

静岡市街にある青葉横町、青葉おでん街は、静岡おでんの聖地とされています。おでんは全国各地で異なる食文化が存在します。静岡の伝統の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

浜松市が発祥の浜松餃子は、円形に並べて焼き、中央にもやしを添えるのが大きな特徴です。キャベツをたっぷり使い、豚肉のコクをプラスした浜松餃子は、何個でも食べられそうな美味しさです。また、餃子の旨みを引き出せるよう、お店ごとに独自のタレを提供しています。

浜松餃子の本場である浜松市内で、お店の味の違いを食べ比べしてみてはいかがでしょうか。

三島市の新名物であるみしまコロッケは、三島馬鈴薯（メークイン）を100％使用したコロッケです。三島馬鈴薯は甘みが強くクリーミーで、衣のサクサク感と相まって絶品です。

みしまコロッケの定義は三島馬鈴薯を使用していることで、具材や形はお店によって違います。プレーンなコロッケに加え、コロッケパン、コロッケそば、コロッケうどんなども楽しめます。

特に三島駅、広小路駅、三嶋大社の周辺は、みしまコロッケのお店が点在しています。お店ごとに違った味わいが楽しめるため、散歩がてら食べ歩きしてもよいでしょう。

静岡県で最も有名なB級グルメといえば、富士宮焼きそばでしょう。富士宮焼きそばはB級グルメグランプリを2回受賞し、今では殿堂入りを果たした全国を代表するB級グルメです。

富士宮焼きそばの特徴は、コシの強い麺と、イワシの削り粉です。

戦後の冷蔵庫がない時代に、日持ちできるように水分を極力減らすため、麺を蒸してから強制的に冷やす製法が考案されました。肉かすやイワシの削り粉を入れたのは、旨みをプラスするための工夫といわれています。

一般的な麺と一線を画す噛み応えのある麺、魚の風味が広がる独特な味わいは、やみつきになるでしょう。富士宮市内には焼きそばを提供する飲食店が数多くあるため、ぜひ富士山の観光とセットで訪れてみてください。

東西に広い土地を持つ静岡県は、伊豆、富士山、中部、西部と4つのエリアから成ります。エリアごとに特色が異なるため、さまざまな静岡グルメが誕生しています。

浜松市や三島市のうなぎ、浜松餃子、静岡おでんや富士宮焼きそばなど、高級グルメからB級グルメと種類も豊富です。さらに、熱海プリンのようなスイーツまである静岡県は、グルメを目的に旅をする場所としてピッタリでしょう。静岡グルメを食べにいくなら、ぜひ「びゅうトラベル」をご利用ください。